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¿Qué Alimentos Se Prohíben En Pacientes Con Cáncer? | Sarai Montero|Nutrición Y Oncología



En pacientes con cáncer, no existen alimentos específicos que estén prohibidos de manera generalizada para todos los pacientes. Sin embargo, algunos alimentos pueden ser restringidos o limitados según la situación individual de cada paciente y el tipo de cáncer que enfrenten. Las restricciones dietéticas pueden variar según el tratamiento que estén recibiendo y los efectos secundarios que puedan experimentar.


- Alimentos procesados y ultraprocesados: Estos alimentos suelen ser altos en grasas saturadas, azúcares, sodio y aditivos, y ofrecen poco valor nutricional. Se recomienda limitar su consumo y optar por opciones más saludables y naturales.


- Bebidas azucaradas: El consumo excesivo de bebidas azucaradas puede contribuir al aumento de peso y no aporta beneficios nutricionales significativos. Es preferible elegir agua, infusiones o jugos naturales en su lugar.


- Carnes procesadas y carnes rojas: El consumo excesivo de carnes procesadas, como salchichas, embutidos y carnes ahumadas, se ha asociado con un mayor riesgo de cáncer colorrectal. Asimismo, se recomienda limitar el consumo de carnes rojas y optar por fuentes magras de proteínas.


- Alimentos ricos en grasas saturadas y trans: Estos tipos de grasas pueden promover la inflamación y se han relacionado con un mayor riesgo de enfermedades crónicas, incluido el cáncer.


- Alimentos con alto contenido de sodio: Un consumo excesivo de sodio puede contribuir a la retención de líquidos y aumentar la presión arterial.


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Nut. Sarai Montero, Nutrióloga Clínica

Especialista en Pacientes Oncológicos.

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